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hoya弘陽食品

｜食譜｜茄汁紅醬義大利扁麵

 
HOYA的台灣植物肉新絞肉，顛覆你對蔬食料理的想像
使用非基改大豆蛋白，添加綜合維生素礦物質等純植物性食材
組織化纖維打造肌肉紋理，具有替代肉品的彈性和多汁
給自己補充豐富的蛋白質，輕鬆準備儀式感的一餐

BY hoya小廚

2022年4月10日

茄汁紅醬義大利扁麵

  1. 義大利扁麵⋯⋯100g

  2. 義大利麵醬⋯⋯250g

  3. 洋蔥⋯⋯半顆

  4. 紅蘿蔔⋯⋯半顆

  5. 義大利香料⋯⋯1小匙

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料理作法

  1. 紅蘿蔔、洋蔥切成丁
  2. 熱鍋下油，放入洋蔥及紅蘿蔔丁炒至軟化
  3. 持續拌炒鍋底防沾黏
  4. 放入退冰後的植物新絞肉
  5. 植物新絞肉具黏性，建議將植物新絞肉壓扁後邊切邊拌炒
  6. 倒入義大利麵醬、義大利香料後拌炒均勻
  7. 另起一鍋水煮滾，水滾後放入義大利扁麵
  8. 麵煮9分鐘後起鍋，扁麵倒進茄汁紅醬中
  9. 翻炒並收汁，使麵條吸附醬汁即可起鍋

 

植物新絞肉

  1. 使用非基改黃豆、純素食生產線
  2. 高蛋白的純素植物新絞肉，料理自由度高！
  3. 烹飪前，請將產品放置冷藏至完全解凍
  4. 可自行塑形成喜歡的樣子，再進行烹調
    （煎、煮、炒或添加至水餃內餡使用）
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