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｜食譜｜茄汁紅醬義大利扁麵

 
HOYA的台灣植物肉新絞肉，顛覆你對蔬食料理的想像
使用非基改大豆蛋白，添加綜合維生素礦物質等純植物性食材
組織化纖維打造肌肉紋理，具有替代肉品的彈性和多汁
給自己補充豐富的蛋白質，輕鬆準備儀式感的一餐

BY hoya小廚

2022年4月10日

茄汁紅醬義大利扁麵

  1. 義大利扁麵⋯⋯100g

  2. 義大利麵醬⋯⋯250g

  3. 洋蔥⋯⋯半顆

  4. 紅蘿蔔⋯⋯半顆

  5. 義大利香料⋯⋯1小匙

料理作法

  1. 紅蘿蔔、洋蔥切成丁
  2. 熱鍋下油，放入洋蔥及紅蘿蔔丁炒至軟化
  3. 持續拌炒鍋底防沾黏
  4. 放入退冰後的植物新絞肉
  5. 植物新絞肉具黏性，建議將植物新絞肉壓扁後邊切邊拌炒
  6. 倒入義大利麵醬、義大利香料後拌炒均勻
  7. 另起一鍋水煮滾，水滾後放入義大利扁麵
  8. 麵煮9分鐘後起鍋，扁麵倒進茄汁紅醬中
  9. 翻炒並收汁，使麵條吸附醬汁即可起鍋

 

植物新絞肉

  1. 使用非基改黃豆、純素食生產線
  2. 高蛋白的純素植物新絞肉，料理自由度高！
  3. 烹飪前，請將產品放置冷藏至完全解凍
  4. 可自行塑形成喜歡的樣子，再進行烹調
    （煎、煮、炒或添加至水餃內餡使用）
會員獨享
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