|食譜|蔬食咖哩佐漢堡排

 
HOYA的蔬食漢堡排,顛覆你對蔬食料理的想像
使用非基改大豆、碗豆蛋白及天然紅麴等純植物性食材
組織化纖維打造肌肉紋理,真肉彈性和多汁的食感
給自己補充豐富的蛋白質,輕鬆準備儀式感的一餐

蔬食咖哩漢堡排材料

  1. 蔬食漢堡排······1片
  2. 洋蔥······1顆
  3. 紅蘿蔔······半顆
  4. 花椰菜······1朵
  5. 玉米筍······2條

咖哩調味料

  1. 黑胡椒······些許
  2. 醬油······2小匙
  3. 黑巧克力······1塊
  4. 咖哩塊······1/4塊

料理作法

 

  1. 洋蔥切丁、紅蘿蔔切塊
  2. 熱鍋後淋一點油
  3. 不解凍 漢堡排小火煎10分鐘後翻面
  4. 解凍 漢堡排煎5分鐘後翻面
  5. 漢堡排起鍋後,接著製作咖哩醬
  6. 鍋內放入洋蔥、紅蘿蔔翻炒,直到洋蔥呈現淡褐色
  7. 放入約750ml的水,燉煮到食材變軟(約15 分鐘)
  8. 水滾後加入弄碎後的咖哩塊,攪拌直到融化
  9. 放入醬油、黑巧克力、黑胡椒等調味料攪勻
  10. 咖哩醬煮滾後即可上桌

 

蔬食漢堡排

  1. 使用非基改黃豆、優質椰子油
  2. 極厚、植物纖維、高蛋白的蔬食漢堡排
  3. 爆汁款蔬食漢堡排,輕鬆準備儀式感的一餐